Toujours la bouffe. Les explorations culinaires sont nombreuses, peut-être même encore plus qu’à Hong Kong, (que j’imagine soumise à une régulation plus stricte)… ici, dans le Canton, tout semble permis. Alors pourquoi pas du crocodile? Préparé comme un « stew », ça goûte un peu le bœuf, mais avec une texture de poisson blanc. Pas nécessairement mauvais, mais t’en redemandes pas une deuxième portion non plus.
Le restaurant dans lequel nous avons abouti le samedi soir offrait aussi une multitude de drinks exotiques à base de serpent, des genres de cocktails dans lesquels ils marinent depuis plusieurs mois... il semble en effet que ces savoureux reptiles recèlent de propriétés viriles. Peut-être, mais je me pose toujours la question, c’est qui le malade mental qui a testé ça le premier?
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